logo

Paljud vanaemad ja emad ei anna oma lastele allergiat põhjustavaid toite: maasikad, šokolaad, apelsinid. Samal ajal muutuvad lapse põsed endiselt punaseks, ilmub nutune koor või nõgestõbi. Põhjuseks on see, et allergeenseid toite on palju rohkem, kui vanemad võiks ette kujutada. Kui süüdlast ei ole võimalik välja jätta, on ette nähtud spetsiaalne terapeutiline toitumisrežiim.

Mis on laste hüpoallergiline dieet

Allergia mõistes tähendavad arstid keha erilist seisundit (ülitundlikkust) erinevate ainete suhtes, mille kokkupuutel ilmnevad mitmesugused negatiivsed reaktsioonid: silmalaugude punetus, nahalööve, aevastamine, pisaravool, tursed. Hüpoallergiline dieet on üks selle haiguse ravivõimalusi, mis hõlmab väga allergiate tekitavate toodete menüüst väljajätmist. See aitab tuvastada negatiivsete reaktsioonide põhjuseid, leevendada keha stressi ja parandada immuunsüsteemi..

Allergilise uuringu algstaadiumis lisatakse ravile tingimata hüpoallergiline toitumisrežiim. Ravim on ette nähtud kõigile lastele, kes pole suutnud kindlaks teha allergia põhjust, nõrgenenud immuunsusega, atoopilise dermatiidi, allergilise riniidi, Quincke ödeemi anamneesis põdevatele imikutele. Mõnikord soovitatakse hüpoallergilist toitumist imetavatele naistele ka vastsündinute allergiate vältimiseks ja rinnapiima kvaliteedi parandamiseks..

Üldreeglid

Laste allergiate toit peaks olema füsioloogiliselt täielik, kuid õrn. On vaja piirata soola tarbimist 7 grammini päevas. Toidu eelistatud kulinaarne töötlemine - keetmine, hautamine, aurutamine, küpsetamine. Küpsetage esimesed kursused lihapuljongis kolmekordse vedeliku vahetusega, eriti kana, rasvase liha või kala küpsetamisel. Soovitav on süüa murdosa, vähemalt 4 korda päevas.

Kui lapse jalad või sõrmed paisuvad, ilmuvad pärast und silmakotid, piirake vedeliku tarbimist 1-1,2 liitri veega päevas. Laste hüpoallergilise dieedi keemiline ja energiline koostis on järgmine:

  • valgud (taimsed ja loomsed) - 90 grammi;
  • rasvad - 80 grammi;
  • süsivesikud - 400 grammi;
  • roogade päevane kalorite sisaldus - 2800 kcal.

Enne menüü koostamist peate mõistma dieetravi reegleid:

  • Lapse allergia esimeste sümptomite korral piirake soola tarbimist miinimumini (3-5 grammi päevas). Kuna selle haigusega kaasneb põletikuline protsess ja sool soodustab turset, tuleb kõik hapukurgid, sealhulgas vorstid, beebi menüüst välja jätta..
  • Samal põhjusel andke oma lapsele rohkem kaltsiumirikkaid toite. See mineraal aitab kiiresti leevendada põletikku ning tugevdab ka veresoonte, hammaste ja luude seinu. Menüüsse on parem lisada kodujuust, juust, piim. Kui olete nende toodete suhtes allergiline, peate need asendama sama kaltsiumisisaldusega analoogidega..
  • Oluline on menüüst välja jätta mitte ainult peamised allergeenid, vaid ka toidud, mis põhjustavad ristreaktsioone. Näiteks kui laps on piima suhtes allergiline, peate lõpetama talle kodujuustu, koore, hapukoore andmise.
  • Sööki valmistades kasutage ainult värskeid ja kvaliteetseid koostisosi. Te ei tohiks osta tooteid, mille säilivusaeg pikendab värvaineid, lõhna- ja maitseaineid, toidu lisaaineid ja mitmesuguseid modifikaatoreid.

Dieedi kestus võib varieeruda kahest kuni kolmest nädalast kuni mitme kuu või isegi aastani. Kui haiguse sümptomid lakkavad ilmnema, saate 2-3 päeva pärast paranemise hetkest välistada toidud järk-järgult. Seda tuleks teha rangelt ükshaaval, liikudes väheallergilisest tugevalt allergeeniliseks. Uus koostisosa võetakse kasutusele üks kord iga kolme päeva tagant. Kui samal ajal tekib ägenemine, siis on dieedi viimane komponent allergeenne ja sellest tuleb täielikult loobuda.

Hüpoallergilised tooted

Lubatud toodete loetelu ja ka keelatud koostisosade loetelu võivad erineda sõltuvalt väikese patsiendi individuaalsetest omadustest. Menüü lõplik versioon tuleks arutada arstiga. Laste toidusedelis on sageli lubatud järgmised tooted:

  • liha - keedetud veiseliha, nahata kanafilee, kalkun, küülik;
  • lubatud köögiviljadega valmistatud taimetoidusupid;
  • taimeõlid - seesam, oliiv, päevalill;
  • puder - tatar, kaerahelbed, riis, manna (piiratud koguses);
  • piimatooted - kitsepiim ja sellest valmistatud juust, jogurt, looduslik jogurt;
  • köögiviljad - kurgid, kapsas, salat, rohelised, kartulid, rohelised herned, kõrvits, kaalikas, suvikõrvits, kõrvits;
  • hüpoallergilised puuviljad - rohelised õunad, pirnid, punased sõstrad, karusmarjad, ploomid, ploomid, virsikud, banaanid;
  • tee, kuivatatud puuviljakompotid;
  • kuivatatud valge leib, kreekerid, hapnemata lamedad koogid, lavašš.

Maiustused allergikutele

Kui teie laps kannatab allergia all, pole see põhjus, miks ta maiustusi täielikult keelata. Paljusid maitsvaid maiuseid on tänapäeval lihtne asendada tervislikuma toiduga. Teise võimalusena saab šokolaadi armastavate, kuid piimaallergia all kannatavate poiste jaoks pakkuda mõru, kakao- või nougatirikast baari. See toode ei sisalda piima.

Üle aasta vanusele lapsele võib meeldida vahukommid, vahukommid, puuviljatäidisega vahvlid. Need sisaldavad pektiini. See element on kehale kasulik, kuna see parandab seedetrakti toimimist. Selliste maiuste ostmisel peaksite hoolikalt lugema koostist: see ei tohiks sisaldada värvaineid, šokolaadi, maitseid. Järgmised toidulisandid kujutavad lapse kehale suurt ohtu:

  • E 321 või butüülhüdroksütolueen on populaarne antioksüdant;
  • E 220-27 - sulfaadid;
  • E 249-52 - nitraadid;
  • E210-19 - bensoehappe derivaadid;
  • E 200-203 - sorbiinhape;
  • E 122, 102, 110, 124, 127, 151 - värvained;
  • B 550-553 - maitseained;
  • E 621-25 - naatrium, kaalium, kaltsium, magneesiumglutamaadid.

Kondiitritoodetele leiate hea asendaja toidu lisaainetega: kuivatatud puuviljad, omatehtud jäätis või marmelaad, gluteenivabad saiakesed, piparkoogid. Paljud lapsed söövad hea meelega looduslikest puuviljadest valmistatud magusat mahla, magusat popkorni. Ärge pakkuge oma puru tartlette, poest ostetud kukleid ja muid saiakesi, milles on palju munavalget ja margariini. Valige mitte liiga magusad ja madala rasvasisaldusega küpsised:

  • kaerahelbed;
  • kreeker;
  • biskviit.

Kui soovite oma last kommidega ravida, peaksite eelistama piimapõhiseid maiustusi ilma šokolaadita: Iris, Korovka, Shkolny. Ostetud baare nagu Snickers ja Twix saab hõlpsasti asendada pressitud müsliga, apteegi vitamiinide delikatessiga - hematogeeniga. Kui lapsel pole mee ja pähklite suhtes allergiat, võite dieeti lisada halvaa.

Väga allergiat tekitavad tooted

Toiduainete hulgas on palju allergeene, mis võivad esile kutsuda ebameeldivaid sümptomeid ja muutuda haiguse süvenemisel väga ohtlikuks. Arstid tuvastavad tooted, mis mõjutavad negatiivselt allergikuid:

  • kala ja mereannid, sealhulgas kaaviar;
  • hakkliha ja liha, välja arvatud eespool loetletud;
  • tsitrusviljad - apelsinid, mandariinid;
  • igasugused pähklid;
  • oranžid ja punased puuviljad või marjad - ananassid, maasikad, maasikad, viinamarjad, hurmaad, melonid, granaatõunad;
  • köögiviljad - peet, porgand, tomat, seller, redis, redis, mädarõigas, baklažaan;
  • šokolaad;
  • kohv;
  • kallis;
  • maiustused ja küpsetised;
  • munad;
  • lehmapiim ja lehmavalkudega fermenteeritud piimatooted;
  • nisu;
  • vürtsid ja kastmed - majonees, ketšup, sinep, soja;
  • kaunviljad;
  • seened;
  • konservid, soolatud ja marineeritud tooted;
  • gaseeritud joogid;
  • suitsutatud liha.

Alla ühe aasta vanustele lastele

Kui imetataval vastsündinul avastatakse allergia, peaks imetav ema järgima hüpoallergilise dieedi põhimõtteid. Menüüst tasub välja jätta kõik tooted, mis võivad olla haiguse provokaatorid. Samal ajal ei ole soovitatav imetamine tühistada. Toiduallergiaga lastele mõeldud lisatoidud tuleks sisse viia järk-järgult, lisades dieedile mitte rohkem kui 3-4 uut koostisosa kuus.

Täiendavate toitude kasutuselevõtt peaks algama köögiviljapüreedest või teraviljadest ilma piima, suhkru ja soolata. Uue dieediga tutvumine peaks algama ühekomponendiliste roogadega: kui see on köögiviljapüree, siis peaks see koosnema ühest köögiviljast, putrust - ühest teraviljast. Eksperdid soovitavad lihatoidud beebi menüüsse viia mitte varem kui 6 kuud. Allergikute jaoks on parem süüa toitu küüliku- või kalkunifileest. Kui eelistate oma last kunstliku piimaseguga toita, valige lehmavalgu ja kaseiinita tooted. Sellised hüpoallergilised pudrud on ennast hästi tõestanud:

  • Nutrilak GA;
  • Alfare;
  • Tutteli peptiidid;
  • Nan soja;
  • Similak Hüpoallergeenne;
  • Nan-2;
  • Nutriloni peptiid TCS.

Hüpoallergeense dieedi menüü

Lapse keha võitleb allergiaga palju paremini kui täiskasvanu. Sellega seoses on lastele ette nähtud hüpoallergiline dieet lühikese aja jooksul - kuni 10 päeva. Ligikaudne menüü allergikutele väikelastele peaks välja nägema järgmine:

Dieet ja menüü lapse allergiate korral: lubatud toitude ja retseptide loend

Lastel on üha sagedamini levinud erinevat tüüpi allergiad. Keha õige ravi ja normaalse seisundi säilitamine hõlmab paljude meetmete rakendamist, sealhulgas spetsiaalse dieedi järgimist.

Paljud vanemad ei mõista allergiaga laste spetsiaalse dieedi põhimõtteid ja tähtsust. Tasub välja mõelda, kui vajalik ja oluline on hüpoallergiline dieet lastele (soovitame lugeda: millised on hüpoallergilised valemid lastele alates 6. elukuust?). Mida saab ja mida ei tohi allergiaga süüa? Kuidas teha menüüd ja koostada dieeti imikutele ja 4–10-aastastele lastele?

Hüpoallergiline dieet on lapse toiduallergiate kompleksravis väga oluline komponent

Millal määratakse lastele hüpoallergeenne dieet??

Konkreetse dieedi määrab eranditult allergoloog patsiendi uuringu tulemuste põhjal. Toiduallergia korral võib see erineda sõltuvalt provotseeriva allergeeni tüübist (piim, pähklid, loomne valk jne).

Siiski on olemas "hüpoallergeense dieedi" (HA) mõiste, mis on ette nähtud keha kõigi immuunreaktsioonide jaoks. See on ulatuslik põhidieet, mis välistab kõik kõrge allergilise aktiivsusega toidud (mis enamasti põhjustavad reaktsiooni ilmnemist). See tähendab, et selline dieet tähendab kõigi allergiat põhjustavate toitude täielikku kõrvaldamist..

Selle peamine ülesanne on vähendada keha allergilist koormust (vähendada ärritavate tegurite mõju). Lisaks väldib terviklik dieet ristallergilisi reaktsioone..

Spetsiaalsed toidud on ette nähtud:

  • toiduallergiad;
  • heinapalavik (reaktsioonid õietolmule);
  • ülitundlikkus putukahammustuste, mõne taime, materjali ja kodukeemia suhtes (avaldub nahal);
  • allergia ravimitele;
  • arstliku läbivaatuse algstaadiumis (keha ägeda reaktsiooni korral kuni haigusetekitaja valgu täpse määramiseni).

Kui lapse keha ei taju mingit kindlat toodet (või mitmeid tooteid), tuleb see dieedist täielikult välja jätta. Tuleb hoolitseda selle eest, et seda ei sisaldaks valmis poekaubad..

Arstid harjutavad spetsiifilist eliminatsioonidieeti. See hõlmab toodete vahelduvat välistamist ja beebi tervise jälgimist. Selline ravi muutub hädavajalikuks, kui vajalike meditsiiniliste testide ja analüüside läbiviimine on võimatu..

Tavapärane dieet eeldab põhidieeti, mis sisaldab allergikute jaoks ohutumaid toite. Hüpoallergeenne toit on kohustuslik igat tüüpi allergiate korral, kaasa arvatud need, mis avalduvad nahalööbena. See võimaldab teil vähendada keha koormust ja vältida tüsistusi..

Reeglid väikestele allergikutele

Kui range dieet puudutab väikest last, on oluline läheneda dieedi koostisele vastutustundlikult ja täita kõik allergoloogi ettekirjutused. See peaks sisaldama vajalikku kogust toitaineid ja mikroelemente lapse nõuetekohaseks arenguks ja kasvuks..

Allergilise imiku menüü tuleks koostada vastavalt arsti soovitusele, te ei tohiks ise katsetada

Stabiilse positiivse tulemuse saavutamiseks allergilistel lastel peate järgima olulisi reegleid:

  1. regulaarselt allergoloogi külastamine ja testide tegemine (lapse seisundi jälgimiseks);
  2. järgige täpselt kõiki meditsiinilisi ettekirjutusi ja ärge lubage lastel "nõrkust";
  3. korrigeerige regulaarselt toitumist (vanemaks saades võib 7–8-aastaseks saada üks toidureaktsioon ja ilmuda teine);
  4. jälgida lapse keskkonda (vältida tolmu kogunemist, välistada toataimed, lemmikloomad, osta sobivaid hügieenivahendeid jne).

Allergiate jaoks lubatud toitude loetelu

Teadusteooria on korduvalt esile tõstnud "ohutute" ja "keelatud" toitude loendeid, sõltuvalt sellest, kuidas need last mõjutavad. Allolevates tabelites on üksikasjalik loetelu kõige sõbralikumatest toitudest, mida lapsed saavad süüa..

Suvikõrvits on hüpoallergiline, kergesti seeditav köögivili, millest saab valmistada palju maitsvaid roogasid

I. V. Borisova soovitused.

Kõige turvalisemToote keskmine aktiivsus (kasutage ettevaatlikult)
Tall, küülik, tatar, kapsas, kaalikas, kõrvits, suvikõrvits, ploomid, pirn (roheline), arbuus, salat, mustikad, jõhvikad, pohladVeiseliha, tailiha, hobuseliha, kalkun, nisu, rukis, riis, oder, kaerahelbed, porgandid, kurgid, peet, sojaoad, herned ja muud kaunviljad, aprikoosid, rohelised õunad, viinamarjad, kiivi, ananass, vaarikad

Ado A.D. soovitused.

Hüpoallergilisest põhidieedist rääkides ei saa märkimata jätta ka nõukogude teadlast A.D. Ado, kes lõi tõhusa ja populaarse dieedi arstidele ja vanematele. Selle põhimõtted on lihtsad - ohtlik ja agressiivne toit on täielikult välistatud, mis asendatakse õrnade toodetega.

Mitteallergilise dieedi vaieldamatu eelis on Ado sõnul selge ja konkreetne lubatud ja keelatud toitude loetelu, ilma märkmeteta "saate, kuid ettevaatlikult". See võimaldab vanematel nädala dieedi ettevalmistamisel mitte eksida. Selline toit ei sobi siiski lastele, kellel on ülitundlikkus teatud vallandavate allergeenide (lehmapiim, gluteen jne) suhtes. Sellel on põhifookus, võtmata arvesse iga lapse individuaalseid omadusi..

Ohutud toidud ja toidud vastavalt Adole:

  • veiseliha;
  • supid teravilja ja köögiviljadega;
  • kääritatud piimatooted ja või;
  • taimeõli (päevalill, oliiv);
  • riis, tatar;
  • kaerahelbed;
  • kuumtöötlemata leib;
  • värsked kurgid (üksikasjalikumalt artiklis: kas lapsel on võimalik kurke imetada?);
  • rohelus;
  • küpsetatud õunad, õunakompott;
  • tee suhkruga.

Venemaa lastearstide liidu soovitused

Kõige turvalisemToote keskmine aktiivsus (kasutage ettevaatlikult)
Veiseliha, küülik, lambaliha, tailiha, hobuseliha, tatar, riis, maisitangud, kääritatud piimatooted, või, kuumtöötlemata leib kliidega, kreekerid, kuivküpsised, pasta, kapsas, kartul, salat, roheline, suvikõrvits, kurk, roheline õunad, pirn, ploom, ploomidKõrvalsaadused (maks jms), kaerahelbed, jõekalad, kaunviljad, baklažaan, kaalikas, banaan, pohl, mustikas, mustikas, sõstar (punane, must), jõhvikas, arbuus

Mida ei saa süüa allergilised lapsed?

Erinevate ekspertide teooriate kohaselt on ohtlike toitude nimekirju mitu. Sellegipoolest nõustuvad nende arvamused paljudes aspektides. Piisavalt esiletõstetud toitude loetelu, mis põhjustavad kõige sagedamini keha allergilist reaktsiooni.

I.V.Borisova sõnul.Venemaa lastearstide liitKomarovsky E.O sõnul.Vastavalt Ado A.D..
Kanamunad, lehmapiim, kala, mereannid, kana, tomatid, tsitrusviljad, banaanid, kakao ja šokolaad, pähklid, melon, seller, ürdid ja vürtsidMaasikad, vaarikad, viinamarjad, kirsid, virsikud, aprikoosid, sidrunid, melonid, granaatõunad, hurmaad, kiivid, ananassid, tomatid, peet, paprika, redis, kõrvits, porgand, šokolaad ja muud maiustused, kala, mereannid, kana, kalkun, part, manna, lehmapiimKanamunad, kana, sojatooted, maapähklid ja muud pähklid, piim, rasvane kala ja mereannid, nisuTsitrusviljad, pähklid, linnuliha, šokolaad, kala, mereannid, tomatid, vürtsid, seened, baklažaan, munad (kana ja vutt), piim, maasikad, ananassid, maasikad, mesi, küpsetised, suitsutatud liha

Tabelis on toodud mittespetsiifilisest (põhi) dieedist pärinevad kõrge allergiaga toidud. See on ette nähtud haiguse ägenemiseks, diagnoosimise ja ravi etapis ning muudel juhtudel vastavalt allergoloogi määramisele. Kui beebi paraneb, muudab arst ranget dieeti ja laiendab dieeti järk-järgult..

Laktoosi (kaseiini) talumatuse korral on tingimata välistatud lehmapiim, või ja margariin, piimapulber, kondenspiim ja vadak. Keelu alla kuuluvad ka kääritatud piimatooted: keefir, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust, jogurt, koor, jäätis jne. On märkimisväärne, et mõned lapsed taluvad kitse- või lehmapiima positiivselt, kuid seda saab manustada ainult arsti loal. Oluline on meeles pidada, et "piima" leidub peaaegu kõigis saiakestes ja maiustustes.

Gluteenitalumatus hõlmab teravilja, pasta, leiva ja küpsetiste täielikku tagasilükkamist. Õnneks on mõned tootjad hakanud aktiivselt vabastama gluteenivabu tooteid, mis võimaldab teil laiendada allergikute napp dieeti..

Näidismenüü igaks päevaks eri vanuses lastele

Allergilise lapse menüü koostamine on vastutustundlik ja keeruline protsess. Vanemad, kes on hiljuti probleemiga kokku puutunud, peaksid abistama allergoloogi ja toitumisspetsialisti. On vaja arvestada oluliste teguritega, mis mõjutavad lapse tervist. Lapsed kasvavad ja arenevad aktiivselt. Nende toitumine peaks olema võimalikult tasakaalustatud ja võimalikult mitmekesine..

Keelatud toiduainete vajalikke mikroelemente tuleb täiendada muu, "ohutu" toiduga. Kõik toidud aurutatakse, küpsetatakse, keedetakse või hautatakse. Kui esimesed kursused küpsetatakse lihal, tuleb esimene puljong nõrutada. Enne küpsetamist leotatakse teravilja mitu tundi külmas vees..

Samuti tuleks meeles pidada, et menüü vajab regulaarset kohandamist. Vanemaks saades vajab laps teistsugust mikroelementide ja vitamiinide komplekti. Aja jooksul (umbes 10-aastaselt) võivad mõned allergilised reaktsioonid iseenesest laheneda, teised aga ootamatult.

Tasub regulaarselt külastada allergoloogi, kes kohandab menüüd vastavalt lapse tervisele

Vastsündinud ja imikud kuni aastani

Esimese eluaasta lapsed saavad tavaliselt rinnapiima, seetõttu peab imetav ema hüpoallergilist dieeti. Sõltuvalt vaevuse tüübist võib see olla mittespetsiifiline (üldine) või spetsiifiline.

Kui laps viiakse kunstlikule söötmisele, valib arst sobiva segu. Peaaegu iga kaubamärk toodab toitu allergikutele vastsündinutele. Laktoosivabad segud:

  • Nutrilon Pepti või Premium (soovitame lugeda: Nutrilon 1 segu koostis: tabel);
  • Nutrilak Peptidi;
  • Frisopep;
  • Pregestiil;
  • Nan laktoosivaba;
  • Celia laktoosivaba jne..

Muud tüüpi allergiate korral peate valima lapsele hüpoallergilise toidu. Kõige populaarsemad tootjad on Nan, Nutrilon, Similak, Nestogen, Nutrilak, Bellakt, Friso, Malyutka. Alati ei ole võimalik esimest korda õiget segu valida. Kui teil tekivad kõrvaltoimed (lööve, oksendamine, ebapiisav või liigne kehakaalu tõus), tuleks dieeti muuta.

1–3-aastased lapsed

Spetsiaalse dieedi järgimine selles vanuses on väga oluline. Kõigi reeglite järgimisel saab laps aja jooksul probleemist praktiliselt lahti..

  • 1-aastaselt on lehmapiim täielikult välistatud. "Hapupiim" võetakse kasutusele järk-järgult, kui laps reageerib sellele normaalselt. Teda tuleb täiskasvanute toidulauast eraldi toita. Nõud valmistatakse looduslikust toorainest, minimaalselt soola ja vürtsita.
  • 2-aastaselt on võimalik süüa kana- või vutimune (kui keha neid talub). Vanemad valmistavad toitu eraldi vastavalt samadele reeglitele..
  • 3-aastaselt viiakse laps järk-järgult "täiskasvanute" lauale, kõrvaldades ärritava allergeeni. Põhitoiduga on lubatud kala ja pähklid. Tsitruselised ja troopilised puuviljad, tomatid, seened, maasikad, šokolaad ja kakao on endiselt rangelt keelatud..

Päeva näidemenüü:

  1. Hommikusöök. Tatar piimaga, tee, kodujuust (juust), õun.
  2. Lõunasöök. Taimetoitlane nuudlisupp, aurutatud lihakotlet, keedetud riis, kompott.
  3. Pärastlõunane suupiste. Keefir või jogurt, leib (kuivad küpsised), õun.
  4. Õhtusöök. Taimeõliga maitsestatud värske kapsa salat, keedetud lihaga kartul, tee.
  5. Teine õhtusöök (enne magamaminekut). Keefir, jogurt või kääritatud küpsetatud piim.

3-aastased ja vanemad

4-, 7- või 8-aastaselt erineb menüü täiskasvanust ainult portsjoni suuruse poolest. Keelatud on lapsi toita "agressiivsete" toitude, kahjulike maiustuste ja magusa sooda, kiirtoidu, poolfabrikaatidega. Täiskasvanud lapse jaoks on täisdieedi koostamine mõnevõrra lihtsam kui beebi jaoks. Kohv ja alkohoolsed joogid on vanematele teismelistele ohtlikud.

Tabelis on Ado süsteemi jaoks mitu menüüvalikut:

HommikusöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökEnne magamaminekut
ІKaerahelbed vees, leib võiga, tee suhkrugaKöögiviljasupp, keedetud keel brokoli, kapsasalati, õunakompotigaKuivad küpsised, mahl (virsik)Kartulipuder, veiseliha lihapallid, teeKeefir (jogurt), piparkoogid
ІІRiisipuder vee peal, röstsai, kõva juust, sigurTatar, veiseliha lihapallid, teeKuivatatud aprikoosidKurgi salat taimeõliga, köögiviljapüreesuppRjaženka, kuivad küpsised
ІІІKohupiima pajaroog, väike moos, teeKeedetud veiseliha, kapsasalat, sigurKodujuust banaanigaNuudlid (muu pasta), vorst, virsikumahlJogurt ja kuivatatud puuviljad
Kohupiima pajaroog kirsimoosiga ja väheses koguses madala rasvasisaldusega hapukoorega

3 retsepti lastele maitsvateks ja tervislikeks hüpoallergilisteks söögikordadeks

Väikeste allergikute vanematel pole see lihtne. Piiratud hulga toodetega maitsvat menüüd on keeruline luua. Tervislike roogade huvitavad dieediretseptid mitmekesistavad teie igapäevast dieeti.

Riisipuder õunaga

Pange tulele 2 klaasi piima (kits, soja) või vett ja keetke. Enne keetmist lisage pool klaasi pestud riisi, segage hoolikalt, et vältida kleepumist ja tükkide tekkimist. Lisage näputäis soola ja teelusikatäis suhkrut, laske madalal kuumusel 20 minutit. Kui teravili on muutunud pehmeks ja keedetud, eemaldage see tulelt ja lisage kooritud ja riivitud roheline õun, segage hästi.

Kui laps talub lehmavalku (kaseiini), maitsesta putru teelusikatäis võid (mis tahes taimeõli). Riisi õunaga tuleks võtta võrdses vahekorras. Pärast jahutamist on puder valmis.

Täidisega kartul

Pese kartulid (4 tk) põhjalikult ja küpseta 20 minutit temperatuuril 200 ° C. Vahepeal haki veerand väikesest kapsapeast peeneks ja riivi 1 porgand. Täidise jaoks võta muud lapsele sobivad köögiviljad. Hautatud tükeldatud porgandid ja kapsad, lisades 1 spl. taimeõli kuni pool keedetud.

Eemaldage kartulid ahjust. Lõika kartuli serv ettevaatlikult ära (väike kork), võta teelusikaga suurem osa viljalihast välja (peaasi, et koore terviklikkust ei lõhuks). Sega hautatud köögiviljad kartulimassiga, sega ja maitsesta soolaga. Täida kartul hakklihaga, pane ahjuplaadile, kata fooliumiga ja küpseta veel 15 minutit.

Aurukotletid

Teil on vaja 250 g kalkunifilee, 2 viilu kuivatatud leiba, pool klaasi vett. Lõigake leib ja leotage veega. Viige filee läbi hakklihamasina. Pigista leib, sega hakklihaga ja haki uuesti. Lisage hakklihale järelejäänud vesi (vähehaaval, et mitte üle pingutada), soola, segage hoolikalt, peksake peaaegu õhulisust. Vormi väikesed küpsetised ja auruta 30–35 minutit.

Dieet laste allergia, toit, piim, köögiviljad. Menüü, retseptid

Pidades silmas laste allergiajuhtumite arvu suurenemist, on paljud vanemad mures selle pärast, et nende laste toidus on allergeene, mis võivad põhjustada lapse kehas soovimatuid reaktsioone ja põhjustada allergiat. Kui lapsel ilmneb konkreetne reaktsioon, lähevad nad üle hüpoallergilisele dieedile.

Dieedi põhimõtted

Mõelge lapse dieedile:

  1. Lapse toit peaks sisaldama vajalikku valkude, rasvade ja süsivesikute kogust. Allergeenide kuhjumise vältimiseks tuleks vältida toitumise ühtsust.
  2. Allergiatega last peaksite toitma sagedamini, kuid vähehaaval (4-5 korda päevas), et mitte koormata ebaküpset seedesüsteemi.
  3. Nõusid soovitatakse aurutada, küpsetada või keeta, mis vähendab nende allergilist aktiivsust.
  4. Tärklise eemaldamiseks tuleb kartulit enne küpsetamist vähemalt 12 tundi vees leotada, mis on sageli tundlik. Teravilja leotatakse 1,5-2 tundi, pestitsiididest vabanedes. Sellisel juhul tuleks vett mitu korda vahetada..
  5. Lihasupid tuleb keeta teises puljongis.
  6. On vaja vähendada soola hulka toidus ja suurendada lapse joogivee tarbimist. See aitab organismist kiiresti eemaldada kahjulikke aineid..
  7. Peate hoolikalt uurima, millised komponendid on tootes, lugedes etiketti ja eelistades looduslikke koostisosi.

Milliseid toite saate süüa ilma piiranguteta

Allergiate dieet lastel (mittespetsiifiline) põhineb toidu jagamisel kolme rühma, võttes arvesse nende allergilise aktiivsuse astet.

Dieet laste allergiate korral: mida saate süüa.

Madal allergeenide hulka kuuluvad:

  • kõik teraviljad, välja arvatud mannast valmistatud teravili;
  • küülikuliha, kalkun, hobuseliha, veenideta sealiha;
  • mis tahes sordi kapsas, rohelised köögiviljad, sealhulgas kõrvits, kõrvits, rohelised oad, noored rohelised herned ja kerge kõrvits;
  • köögiviljapuljongiga supid;
  • petersell, till, salat;
  • rohelised õunad ja pirnid;
  • kerged kirsid, ploomid, sõstrad, karusmarjad;
  • loetletud puuviljade ja marjade mahlad;
  • nõrk must, roheline tee ilma lisanditeta;
  • kompott kuivatatud õuntest, pirnidest, ploomidest;
  • taimeõli;
  • täisterajahust leib, rukki-nisu;
  • riisi ja maisi viilud, lihtsad kuivatid, pulgad ja teraviljad.

Need tooted on allergiliste haigustega beebide päevamenüü koostamisel esmatähtsad. Kuid isegi suvikõrvits või tatar võivad põhjustada soovimatuid tagajärgi, kuna kõik on individuaalne.

Milliseid toite tuleb piirata

Keskmise aktiivsusega tooteid võib lisada dieeti, mida ei manustata iga päev.

Need sisaldavad:

  • nuudlid, vermikellid, pasta;
  • kõrgeima klassi pagaritooted;
  • kodujuust, keefir, madala rasvasisaldusega jogurt;
  • terve kitsepiim.
  • või, hapukoor roogade lisandite kujul;
  • veiseliha;
  • kartul;
  • banaanid;
  • herned, oad;
  • sool, suhkur.

Millised toidud välja jätta

Äärmiselt allergeenseid toite ei tohiks täielikult tarbida, kui lapsed on altid allergiatele.

Need sisaldavad:

  • lehmapiim;
  • tsitrusviljad;
  • punased, oranžid puuviljad;
  • pähklid;
  • šokolaad;
  • kala, mereannid;
  • Kanaliha;
  • munad;
  • kallis;
  • kohv;
  • suitsutatud ja konserveeritud toidud;
  • maitseained, vürtsid, toidu lisaained, majoneesid, kastmed;
  • tomatid;
  • seened;
  • maasikad, vaarikad;
  • magus.

Toidulisandid, mis põhjustavad allergiat

Laste allergiadieet kohustab nende vanemaid hoolikalt uurima toodete koostisosi, et vältida ohtlike lisandite kehasse sattumist..

Need sisaldavad:

  1. Värvid, mis annavad toodetele soovitud värvi või tooni: E102, E104, E120, E122, E132, E133, E155.
  2. Sulfiidid Е220-227 sisaldavad:
  • moosid;
  • kuivatatud, konserveeritud, soolatud, marineeritud köögiviljad;
  • kuivad köögiviljasegud supi jaoks;
  • kuivatatud puuviljad;
  • puu- ja köögiviljamahlad;
  • maitseained, vürtsid;
  • küpsetussegu.

3. E249-252 nitritid lisatakse:

  • vorstid;
  • tööstuslikud lihatooted;
  • mõned juustusordid.

4. Glutamaadid E621-625: suppide, puljongite maitse- ja aroomi tugevdajad.

Imetava ema dieet allergiate korral alla ühe aasta vanustel lastel

Ema piim on vastsündinu täistoit, sest see sisaldab kõiki lapse kasvamiseks vajalikke aineid.

Ema piim tugevdab lapse immuunsust ja imendub hästi.

Kui vastsündinul on lööve, kõhulahtisus või sagedane regurgitatsioon, pole vaja ehmuda ja toitmine lõpetada, sest allergeenid satuvad rinnapiimaga lapse kehasse ja põhjustavad ebameeldivaid tagajärgi..

Samal ajal tutvub laps emapiima kaudu täiskasvanute toiduga minimaalsetes annustes, mis aitab täiendavate toitude hõlpsamat sissetoomist veelgi. Allergiatele kalduvate väikelaste puhul soovitavad lastearstid rinnaga toitmist jätkata vähemalt aasta.

Dieet on ette nähtud imetavatele emadele, kellel on rinnaga toitvate laste allergia.

Peamised põhjused:

  • teie beebi nahk muutub punaseks või sellel on lööve;
  • on kalduvus allergiatele, s.t. pärilik tegur;
  • seedeorganite töös on kõrvalekaldeid;
  • lapse vanus 1-2 kuud.

Emal soovitatakse järgida üldist (mittespetsiifilist) dieeti.

Allergeeni täpse määramise suhtes, mille suhtes laps on tundlik, määratakse imetavale emale spetsiifiline hüpoallergeenne dieet, st. konkreetne allergeeni sisaldav toode või tootevalik on keelatud.

2-7-aastaste laste allergia näidumenüü

Lapsele hüpoallergilise menüü koostamisel peate pöörama tähelepanu järgmistele punktidele.

Nimelt:

  1. On vaja kindlaks teha allergeenid (toidupäeviku pidamise, allergeenide meditsiiniliste testide abil) ja koostada individuaalne menüü. Kõiki roogade moodustavaid ohtlikke koostisosi toiduvalmistamisel ei kasutata, need asendatakse lubatud koostisosadega.
  2. Eelistada tuleks topeltkatlas küpsetatud keedetud küpsetatud toitu. Peate loobuma praetud, suitsutatud.
Dieet laste allergiate korral: soovitatav menüü.

Nädala menüü:

  • Esmaspäev
    • Hommikusöök: riisipuder.
    • Lõunasöök: lillkapsa supp, ahjukartulid, aurutatud kotletid.
    • Pärastlõunane suupiste: omatehtud jogurt.
    • Õhtusöök: lihapallid, vinegrett.
  • Teisipäev
    • Hommikusöök: kaerahelbepuder.
    • Lõunasöök: taimetoitlane borš, laisad kapsarullid.
    • Pärastlõunane suupiste: küpsetatud pirn.
    • Õhtusöök: suvikõrvitsapannkoogid.
  • Kolmapäev
    • Hommikusöök: maisijahu puder.
    • Lõunasöök: supp nuudlitega, lihapallid riisiga.
    • Pärastlõunane suupiste: kaerahelbed kuklid.
    • Õhtusöök: juustukoogid.
  • Neljapäev
    • Hommikusöök: tatrapuder.
    • Lõunasöök: kapsasupp, veiseliha gulšš, tatar.
    • Pärastlõunane suupiste: pirn.
    • Õhtusöök: kartulipuder.
  • Reede
    • Hommikusöök: hirsipuder kõrvitsaga.
    • Lõunasöök: hapukurk, pilaf.
    • Pärastlõunane suupiste: õunakaste.
    • Õhtusöök: pelmeenid kodujuustuga.
  • Laupäev
    • Hommikusöök: odrapuder.
    • Lõunasöök: supp pelmeenidega, köögiviljahautis.
    • Pärastlõunane suupiste: maisijahust kuklid.
    • Õhtusöök: kõrvitsapannkoogid.
  • Pühapäev
    • Hommikusöök: riisijahu pannkoogid ploomimoosiga.
    • Lõunasöök: püreesupp, aurutatud kotletid, köögiviljasalat.
    • Pärastlõunane suupiste: kodune kodujuust.
    • Õhtusöök: praekartul ja kalkun.

Spetsiifiliste dieetide tüübid

Kui allergeenid on kindlalt teada, soovitatakse patsientidel järgida kindlat dieeti, s.t. ärge sööge tuvastatud ärritajaid. Allergeen siseneb kehasse hingamisteede kaudu, võivad ilmneda sellised haigused nagu allergiline riniit (heinapalavik), bronhiaalastma.

Hingamisallergia korral tekib tundlikkus taime õietolmu suhtes, kuid ristallergeenide olemasolu tõttu on vaja rangelt jälgida lapse toitumist, et ohtlikud toidud tema taldrikule ei satuks..

Teravilja õietolmule reageerides ei tohiks süüa roogasid erinevat tüüpi teraviljadest:

  • teraviljapuder;
  • pagaritooted;
  • pasta;
  • kliid.

Kui keha negatiivse vastuse põhjustab koirohu, ambroosia õietolm, on see keelatud:

  • õli ja päevalilleseemned;
  • halvaa;
  • tsitruselised;
  • kallis;
  • sigur;
  • banaanid;
  • tomatid;
  • seller.

Kui kase, lepa, sarapuu õietolmu sissehingamisel tekib reaktsioon, tuleks lisaks kasemahlale dieedist välja jätta:

  • kõik luuviljad;
  • kiivi;
  • porgandid;
  • kartul.

Nahaallergia

Lapse allergilise dermatiidi korral peavad vanemad välja selgitama selle esinemise põhjuse. Kui lapsel on kontaktdermatiit, siis dieedist abi pole. Kui süüdlased said toidust, siis peaksite toidust eemaldama ohtlikud komponendid.

On ette nähtud dieedimenüü ilma allergeenitoodeteta.

Piimaallergia

Kui leitakse tundlikkus lehmapiima suhtes, tuleb toidust välja jätta:

  • piima- ja kääritatud piimatooted;
  • juust;
  • kondiitritooted, saiakesed, tainas, piimavalgu pulbrit sisaldavad magustoidud;
  • vorstid, pasteedid;
  • Piimatooted;
  • kitsepiim;
  • veiseliha.

Allergia teraviljadele

Kui teraviljad põhjustavad soovimatuid ilminguid, ei tohiks te süüa roogasid, mis sisaldavad järgmist:

  • teraviljad;
  • jahu pagari- ja kondiitritooted;
  • kliid;
  • pasta;
  • majonees, kastmed.

Munade allergia

Munaroad, seda toodet sisaldavad kondiitritooted, vorstid, vorstid ei tohiks toidu hulka kuuluda.

Sojaallergia

Tootjad lisavad soja sageli vorstidele, vorstidele, jogurtitele, saiakestele ja lehttainale. Seetõttu peate hoolikalt uurima ostetud toodete koostist. Seda tüüpi allergia korral ärge kasutage sojakastet..

Pärmiallergia

Peate dieedist välja jätma pärmi sisaldavad toidud:

  • rikkad pagaritooted;
  • seened;
  • rosinad;
  • juustud;
  • Piimatooted.

Kuidas dieeti õigesti sisestada

Laste allergiate dieet kehtestatakse järk-järgult:

  1. Allergilise haiguse ägenemise ajal tuleb lapse toidust eemaldada, kuni välised tunnused kaovad:
  • piim;
  • munad;
  • kana liha;
  • kalajahud;
  • tsitrusviljad;
  • maapähklid ja muud pähklid;
  • nisu;
  • šokolaad

2. Allergeenide tuvastamiseks meditsiiniliste testide kasutamine. Koostage individuaalne menüü ohtlike toodete kohustusliku kõrvaldamisega.

3. Lapse seisundi kergenedes laieneb menüü järk-järgult, uusi toite lisatakse väikestes annustes. Ilmselgeid allergeene ei saa veel tarbida. 5-7 päeva jooksul viiakse sisse 1 toode, osa suurendatakse järk-järgult. Kui reaktsiooni ei toimu, korrake samu toiminguid teise tootega. Soovimatute reaktsioonide korral lükatakse toote kasutuselevõtt 3-6 kuud edasi..

Dieediretseptid

Hirssipuder kõrvitsaga:

  1. 200 g kooritud ja tükeldatud kõrvitsa, vala 1 spl. vesi ja keedetakse 30 minutit.
  2. 0,5 tassi hirsi tangu pestakse ja lisatakse kõrvitsale.
  3. Vala kastrulisse 1,5 spl. vesi.
  4. Soola ja lisage maitse järgi suhkrut. Keeda veel 20 minutit.

Köögiviljaragu brokoliga:

  1. Kartulid, porgandid, sibulad tuleb koorida, lõigata, panna kastrulisse.
  2. Kallake köögiviljad veega, soolaga ja hautatud 20 minutit.
  3. Lisa külmutatud rohelised herned ja brokoli. Sega kõik läbi ja keeda veel 20 minutit.
  4. Kaunistatud tilli ja peterselliga.

Muna-, piima- ja gluteenivabad koogikesed:

  1. 100 g kooritud ja tükeldatud õuna (võib asendada pirni, banaani või suvikõrvitsaga) valada 180 ml vett, jahvatada segistis.
  2. Lisage 5 g äädikaga kustutatud söögisoodat.
  3. Sõelu eraldi kaussi 180 g riisijahu (või maisi), lisa 120 g suhkrut, näpuotsatäis soola. Vala puuviljamassi, segage.
  4. Vala 180 g taimeõli ja segage uuesti hästi.
  5. Need pannakse vormidesse, küpsetatakse temperatuuril 180 kraadi, valides konvektsioonirežiimi.

Kui allergiate ilmnemisel lastel järgite rangelt spetsiaalset dieeti, järgige selle kehtestamise reegleid, jälgige hoolikalt lapse seisundit, siis võite allergiast täielikult vabaneda. Beebi kasvab, seedesüsteem muutub tugevamaks, tundlikkus allergeenide suhtes järk-järgult väheneb ja 7-aastaseks võib see täielikult kaduda.

Video sellest, millised dieedid on vajalikud laste allergiate korral

Kuidas leida allergia põhjus lastel:

Laste hüpoallergilise dieedi põhimõtted

Allergilist reaktsiooni diagnoositakse üha enam erinevas vanuserühmas lastel. Selle põhjuseks on immuunsüsteemi ebaküpsus ja individuaalne talumatus teatud ainete suhtes. Allergiaga kaasnevad elundite ja süsteemide talitlushäired ning see põhjustab sageli tõsiseid tüsistusi. On vaja haigust õigeaegselt diagnoosida, ravida ja võtta ennetavaid meetmeid. Teraapia oluline komponent on hüpoallergiline dieet..

Näidustused

Dieet on ette nähtud lastele, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, olenemata allergeeni tüübist. See on oluline osa ravist. See võimaldab mitte ainult sümptomeid peatada, vaid aitab ka tulevikus vältida negatiivseid ilminguid..

Allergiaga seotud dieedi olemus on toidust väljajätmine toidust, mis võib esile kutsuda allergilise (rist) reaktsiooni või põhjustada selle süvenemist. See on näidustatud ülitundlikkuse suhtes teatud toiduainete, putukahammustuste, tolmu, ravimite, kemikaalide suhtes. Ägeda allergilise reaktsiooni korral soovitatakse enne põhjustava aine valgu määramist spetsiaalset dieeti.

Üldised soovitused

Lapse hüpoallergeense dieedi määrab arst, võttes arvesse tema vanust, füüsilist seisundit, sümptomite ilmnemise astet ja muid tegureid. Ainult allergoloog saab pärast uuringut dieeti muuta, hüpoallergiliste toodete nimekirja laiendada.

Dieedi järgimisel on oluline lapse toitumine õigesti sõnastada. Ta peab saama kõik vitamiinid, mineraalid, piisavas koguses valke, rasvu ja süsivesikuid. See tagab harmoonilise füüsilise ja vaimse arengu, aitab vältida terviseprobleeme. Allergiarst, immunoloog või laste toitumisspetsialist on võimeline koostama tasakaalustatud menüüd.

Hüpoallergilise dieedi tõhususe järgimiseks järgige allolevaid juhiseid..

  • Järgige hoolikalt arsti soovitusi. Ärge tehke ise ühtegi toitu dieedile lisades või toidust välja jätmata.
  • Kohandage lapse menüüd suureks saades ja muutke füsioloogilisi vajadusi.
  • Keetmiseks kasutage keetmis-, hautamis- või küpsetusmeetodit.
  • Külastage regulaarselt oma arsti, tehke vajalikud testid lapse tervise jälgimiseks ja teraapia efektiivsuse hindamiseks.
  • Kaitske oma last kokkupuute eest ainetega, mis võivad põhjustada allergiat, jälgige tema hügieeni ja keskkonda.

Pea lapse toidupäevikut. Sisestage dieedile sisestatud toitude loend ja kirjeldage keha reaktsiooni (kas oli lööbeid, väljaheidete häireid või muid immuunvastuse ilminguid). See aitab tuvastada allergiat põhjustavaid toite ja kõrvaldada need dieedist..

Mida saab süüa

Laste hüpoallergiline dieet sisaldab suurt nimekirja toitudest, mis on menüüs lubatud. Need tagavad toitainete varu ja võimaldavad teil moodustada maitsvat ja mitmekesist toitu.

Ohutute toitude hulka kuuluvad lambaliha, küülikuliha, veiseliha, kõrvits, brokoli, kapsas, kõrvits, kaalikas, lehtköögiviljad, kartul, küpsetatud või rohelised õunad, mustikad, pirnid, tatar ja riis. Ettevaatlikult võite kasutada kurki, porgandit, peeti, kaunvilju, kalkunit, rupsi, tailiha, jõekalu, rukist, otra, kaerahelbed, aprikoose, kuivi küpsiseid.

Keelatud toidud

Laste allergoloogid esitasid erinevaid hüpoteese teatud toodete allergilisuse ohtlikkuse ja astme kohta. Kuid nende arvamused on paljuski sarnased..

Allpool on loetelu hüperallergilistest toitudest.

  • Köögiviljad: tomatid, redis, seller, paprika.
  • Puuviljad ja marjad: tsitruselised, melon, maasikad, kiivid, hurma, banaanid, viinamarjad, ananass, granaatõun.
  • Liha ja kalatooted: mereannid, rasvane kala (eriti punane), kaaviar, kana, part, suitsutatud liha.
  • Teravili: nisu, manna.
  • Muu: šokolaad, pähklid, vürtsid, kakao, vürtsid, kana- ja vutimunad, lehmapiim, mesi, seened, pärm.

Spetsiifiline dieet

Kuni allergeeni täpse määramiseni määratakse ranged piirangud, seejärel laiendatakse menüüd spetsialisti äranägemisel. Vajadusel võib arst määrata konkreetse hüpoallergeense dieedi, välja arvatud põhjuslikku valku sisaldavad toidud ja nõud.

Piimavalgu (kaseiini) individuaalse talumatuse korral on keelatud lisada menüüsse piimatooteid mis tahes kujul: piim, kondenspiim, kodujuust, keefir, kääritatud küpsetatud piim, jogurt, jogurt, margariin, või, jäätis. Kõik toidud ja neid aineid sisaldavad tooted, nagu küpsetised, saiakesed ja vorstid, on välistatud. Samal ajal on piisava valgu koguse saamiseks vaja suurendada liharoa osa..

Tsöliaakia (gluteeniallergia) korral on teravili, leib, pasta, teraviljad, rullid, šokolaad, paneeringud, kreekerid keelatud. Ärge ostke taimset valku, tärklist, naatriumglutamaati sisaldavaid toite.

Munadele allergilise reaktsiooni korral on välistatud kõik neid sisaldavad tooted - kastmed, omlett, saiakesed, maiustused, vahukommid, taigen, vorstid, vorstid. Vältige letsitiini, albumiini, lüsosüümi ja muid lisaaineid sisaldavaid toite.

Dieedi omadused vanuse järgi

Hüpoallergilise dieedi koostab allergoloog, võttes arvesse lapse vanust ja füsioloogilisi vajadusi. See võimaldab teil moodustada pädeva, tasakaalustatud ja mitmekülgse toitumise..

Imikud

Kui lapsel diagnoositakse allergia, määratakse imetavale emale dieet. Dieedist eemaldatakse kõik toidud, mis võivad põhjustada reaktsiooni. Allergeeni täpse määramise korral määratakse konkreetne dieet, välja arvatud patogeenvalgu allikad (piimavaba või gluteenivaba).

Kui last toidetakse kunstlikult, valitakse hüpoallergeenne segu. Populaarsed on "Similak", "Nan", "Bellakt", "Baby", "Nestogen". Alati ei ole võimalik segu esimest korda kätte saada. Kui toode põhjustab lapsel negatiivset reaktsiooni nahalööbe, oksendamise, väljaheidete häirete kujul, muutke dieeti.

1–3-aastased lapsed

1-aastastel imikutel soovitatakse lehmapiim dieedist välja jätta. Kääritatud piimatooteid sisestage järk-järgult, jälgides pidevalt lapse seisundit. Valmistage toitu ilma vürtside, maitseainete kasutamiseta, lisades minimaalselt soola.

2-aastaselt hüpoallergiline dieet laieneb, saate järk-järgult lisada uusi tooteid, sealhulgas kana- ja vutimunade kasutuselevõttu.

3-aastaselt muutub menüü laiemaks, laps saab süüa ühiselt laualt. Samal ajal tabu šokolaadist, tomatitest, mereandidest, pähklitest, maasikatest, tsitrusviljadest.

Näidismenüü 1-3-aastastele lastele
SöömineNõud
HommikusöökKodujuust, tatrapuder piimaga, roheline õun, tee
LõunasöökVeenuudlisupp, lihakotlet, riis, kompott
Pärastlõunane suupisteÕun, keefir või jogurt, kuivad küpsised
ÕhtusöökKeedetud kartulid lihaga, kapsasalat, tee

3-aastased ja vanemad

Kolmeaastaste laste menüü sisaldab kõiki ühise tabeli tooteid, välja arvatud need, mis põhjustavad ägeda reaktsiooni. Allergiaga lapsed ei tohiks süüa pooltooteid, kiirtoitu, soodat, maiustusi. Kõik need toidud koormavad organismi suurenenud koormusega ja suurendavad reaktsiooni tekkimise riski.

Teismelised moodustavad sageli oma dieedi, valmistavad toitu ja teevad otsuseid teatud toitude kasutamise kohta. Oluline on õigesti selgitada dieediga kaasnevaid ohte, kirjeldada selgelt negatiivseid tagajärgi. Selles vanuses täiendatakse keelatud toodete nimekirja kohvi, gaseeritud, vähese alkoholisisaldusega ja alkohoolsete jookidega..

Näidismenüü lastele alates kolmest aastast
HommikusöökLõunasöökPärastlõunane suupisteÕhtusöökHiline õhtusöök
Kaerahelbed vees, tee, võivõileibTaimetoit supp, keedetud keel brokoli, kapsasalati, kompotigaMahl, küpsisedKartulipuder, veiseliha lihapallid, teeKeefir, kuivad küpsised
Kohupiima pajaroog moosiga, teeKeedetud veiseliha, kapsasalatKuivatatud aprikoosidPasta, aurutatud kotlet, mahlJogurt
Riisipuder, kõva juust, tee või sigurTatrapuder, veiseliha lihapallid, teeKodujuust banaanigaKöögiviljapüreesupp, värske köögiviljasalatRjaženka, piparkoogid
Jogurt, banaan, kuivad küpsisedNuudlid, aurutatud veiseliha kotletid, kompottPloomidKapsarullid, teeKeefir, küpsised

Hüpoallergiline dieet on osa laste allergiate ravist ja ennetamisest. Mõnel juhul peate seda kogu elu hoidma. Lõppude lõpuks avaldub iga uus kokkupuude ärritava ainega üha teravamalt ja ähvardab ohtlikumate tagajärgedega..

Laste hüpoallergilise dieedi põhimõtted

Kui vajate hüpoallergilist dieeti

Hüpoallergiline dieet lastele, kellel on atoopiline dermatiit

Tavaliselt on selline dieet ette nähtud atoopilise dermatiidi korral. See on nakkav nahahaigus, mis avaldub punaste laikudena näol, kaelal, rinnal ja seljal ning käte ja jalgade sisepindadel. Lisaks täppidele iseloomustavad atoopilist dermatiiti sõlmede puhangud, kahjustatud piirkondade koorimine, nutualad.

Haigus võib olla äge ja krooniline. Selle esimesed märgid ilmnevad lapse esimese kuue kuu jooksul. Puberteedieaks taanduvad dermatiidi sümptomid sageli iseenesest, kuid mõnel lapsel muutub see haigus krooniliseks.

Ägenemised on hooajalise iseloomuga ja esinevad sügis-kevadhooajal.

Haiguse peamine põhjus on enamasti pärilik tegur. Kui vanemad põdesid allergilist nohu või bronhiaalastmat, suureneb lapse risk dermatiidi tekkeks märkimisväärselt. Samuti hõlmavad riskitegureid ema alatoitumine raseduse ajal, 1. trimestri toksikoos, elamine keskkonnale ebasoodsates tingimustes ja kiire üleminek kunstlikule söötmisele. Kõik see mõjutab negatiivselt lapse immuunsust..

Atoopilise dermatiidi korral viiakse läbi kompleksne ravi. On vaja eemaldada põletikuline protsess, vabaneda sügelusest, vältida nakatumise võimalust. Ravimid on kombineeritud füsioteraapiaga, eriline hüpoallergeeniline dieet ei oma väikest tähtsust.

Lapse keha on eriti vastuvõtlik kõigi ainete suhtes, mis sinna sisenevad. Tervis sõltub otseselt toidu kvaliteedist, seega tuleb erilist tähelepanu pöörata igapäevasele menüüle.

Dieedi aluspõhimõtted

Allergilise lapse menüü eeldab maiustuste väljajätmist

Laste hüpoallergilised dieedid jagunevad kahte tüüpi:

  • kõrvaldamine, mis nõuab dieedist konkreetse toote kõrvaldamist, mis provotseerib dermatiidi sümptomite ilmnemist;
  • mittespetsiifiline, välja arvatud kõik potentsiaalselt allergiat tekitavad toidud.

Eliminatsioonidieet sobib 6–12-kuustele väikelastele, kui dieeti võetakse järk-järgult uusi toite.

Mittespetsiifiline dieet on mugav 3-7-aastastele eelkooliealistele lastele, kui laps sööb samamoodi nagu täiskasvanud, kuid tema seedetrakti tuleb siiski kaitsta liigse stressi eest.

Mis tahes terapeutilise dieedi üldine skeem näeb välja selline:

  1. Stiimuli määratlus.
  2. Dieedist välja võtmine.
  3. Toitainete puuduse taastamine organismis teiste toitude arvelt.

Kõik rasvased ja praetud toidud on tõrgeteta välistatud..

Eelistatud küpsetusmeetod: keetmine, hautamine, küpsetamine.

Siin on loetelu kõige tugevamatest toiduallergeenidest:

  • kanamunad;
  • nisu;
  • maapähkel;
  • maasikad;
  • tomatid;
  • kallis;
  • rasvane kala;
  • kaaviar;
  • lehmapiimavalk.

Samuti peate meeles pidama ristallergiate kohta. Näiteks kui laps ei salli kanamune, võivad pärast linnuliha söömist dermatiidi sümptomid süveneda: kana, part, vutt.

Seened, eriti metsaseened, on alla 3-aastastele lastele keelatud. Eelkooliealisele lapsele võib anda väikese koguse šampinjone.

Toit, mida tuleb vältida, kui piimavalk põhjustab haiguspuhangut:

  • kääritatud piimatooted: keefir, kääritatud küpsetatud piim, kodujuust;
  • margariin;
  • kreem;
  • jogurtid;
  • kondenspiim;
  • jäätis.

Kondiitritooted sisaldavad ka piimavalgu jälgi: küpsised, vahvlid, magusad kreemid.

Näidismenüü

Nädala menüü peaks olema tasakaalus

Väikelaste hüpoallergiline dieet hõlmab madala allergeeniga toidu sisseviimist dieeti. Kuue kuu vanusele lapsele võib anda suvikõrvitsat, lillkapsast, brokolit. 3 päeva jooksul on vaja jälgida lapse seisundit: kas on tekkinud laigud ja lööbed. Kui reaktsiooni ei toimu, võivad need köögiviljad püsimenüüs olemas olla..

Alates kaheksast kuust võib tuua kääritatud piimatooteid. Lihast on parem valida kalkun või küülik. Nii näeb välja eliminatsioonidieedi põhimõte, mis on optimaalne alla 1,5-2-aastastele lastele..

Dieet peab olema koostatud nii, et lapsel ei tekiks toitainete puudust. See peaks sisaldama taimseid valke, välja arvatud juhul, kui need provotseerivad dermatiiti, ja kiudaineid.

Järgnev näeb välja ligikaudne söögikava nädalaks:

  1. Hommikusöök: riisipuder vee peal, tee.
  2. Lõunasöök: köögiviljapuljongiga supp veiseliha lihapallidega.
  3. Pärastlõunane suupiste: kaerahelbeküpsised.
  4. Õhtusöök: täidisega kapsarullid jahvatatud veiselihaga.
  1. Hommikusöök: küpsetatud õunad, želee.
  2. Lõunasöök: keedetud tatar, tee.
  3. Pärastlõunane suupiste: peotäis ploome.
  4. Õhtusöök: taimne suvikõrvits ja lillkapsa hautis.
  1. Hommikusöök: kaerahelbed vees koos kõrvitsaga, tee.
  2. Lõunasöök: keedetud riis, hautatud veiseliha keel.
  3. Pärastlõunane suupiste: kääritatud küpsetatud piim.
  4. Õhtusöök: aurutatud vasikalihakotletid, peedisalat.
  1. Hommikusöök: kaerahelbed vee peal, röstsai moosiga.
  2. Lõunasöök: köögiviljapüreesupp spinatiga.
  3. Pärastlõunane suupiste: klaas madala rasvasisaldusega keefirit.
  4. Õhtusöök: hautatud küülik, kurgisalat.
  1. Hommikusöök: hautatud kõrvits.
  2. Lõunasöök: nuudlid, aurutatud kalkuni kotletid.
  3. Pärastlõunane suupiste: banaan.
  4. Õhtusöök: hautatud suvikõrvits sibula ja porgandiga.
  1. Hommikusöök: tatrapuder vee peal.
  2. Lõunasöök: lahja borš, kartulipüree kalkuni lihapallidega.
  3. Pärastlõunane suupiste: küpsetatud õun.
  4. Õhtusöök: nuudlite pajaroog, keedetud lillkapsas.
  1. Hommikusöök: kaerahelbed vee peal, röstsai madala rasvasisaldusega juustuga.
  2. Lõunasöök: köögiviljasupp, kalkunihautis.
  3. Pärastlõunane suupiste: jogurti joomine.
  4. Õhtusöök: kodujuustuga küpsetatud õunad.

See dieet sobib 2–7-aastastele lastele, vajadusel saab seda vastavalt lapse maitsele kohandada. Optimaalne portsjoni suurus on 200–250 grammi.

Jookidest saate anda želeed, magustamata kompotid, puuviljajoogid.

Taimeteede joomine peaks toimuma ettevaatlikult, kõige parem - ainult lastearsti loal. Oluline on jälgida joomise režiimi, laps peaks päevas jooma vähemalt 1 liitrit puhast vett. Puljongid, esimesed toidud ei kuulu selle koguse hulka. Vedelik aitab toksiine kehast eemaldada.

Mõni laps eelistab süüa 5-6 korda päevas, sel juhul tuleb portsjonite suurust vähendada, magu ei tohiks üle koormata. Lastel vanuses 3-5 aastat avastatakse sageli seedetrakti haigused: gastriit, sapiteede düskineesia. Seda seostatakse ebatervisliku toitumise, raske toidu, kiirtoidu, gaseeritud jookidega.

Parem on, et nõud oleksid ühe- või kaheosalised. 2-3-aastased lapsed on toidu suhtes sageli valivad, eelistades mõnda toodet. Mida lihtsam on söögikord, seda lihtsam on veenda last uut rooga proovima..

Üldised soovitused

Atoopilise dermatiidi ägenemist võib põhjustada mitte ainult vale toitumine. On vaja tagada, et laps saaks piisavalt magada, tema närvisüsteemi on võimatu üle koormata. Lastetoas peate regulaarselt märjalt puhastama, ventileerima ruumi iga päev. Kui majas on lemmikloomi, puhastage seda sagedamini, pikakarvalised kassid ja koerad vajavad sagedast kammimist.

Selleks, et valitud dieet oleks võimalikult tõhus, peaksid vanemad olema järjepidevad, mitte andma lapsele keelatud toite ja hõrgutisi.

Atoopiline dermatiit vajab ravi ilma ebaõnnestumiseta. Allergiat põdevatel lastel on nohu raskem taluda, neil tekivad sagedamini tüsistused, näiteks bronhiit ja bronhiaalastma. Kõiki soovitusi rangelt järgides on võimalik saavutada stabiilne remissioon. Kliinilist taastumist võib pidada olukorraks, kui dermatiidi sümptomid ei häiri last vähemalt 3 aastat.

Up